Журек - король польских супов. Польша. Польская кухня. Быстро. Просто. Пошаговый старинный рецепт.

Пошаговый рецепт оригинального польского супа. Журек - король супов в Польше. Как быстро и просто приготовить этот суп смотрите в нашем ролике. Польская кухня. Польское блюдо на Пасху. Праздничное блюдо.
Для закваски на журек:
500 мл кипяченой воды
6 столовых ложек ржаной муки
5 зубчиков чеснока
4 лавровых листа
10 зерен душистого перца
Кипяченую и полностью остывшую воду налейте в большую чистую банку. Добавьте в воду ржаную муку и очищенные зубчики чеснока, лавровый лист и душистый перец. Все перемешать и накрыть марлей. Не закрывайте банку, так как закваске нужен воздух. Поставьте банку в темное теплое место.
Перемешивайте закваску не реже одного раза в день. Всегда используйте чистую ложку или чистую деревянную палочку. Через 3-4 дня у закваски появится приятный характерный запах, а через 7-8 дней она будет готова к употреблению.
Теперь останется закваску процедить через ситечко.
Хранить ее можно в холодильнике до двух недель.
Мы на Facebook

Мы В Контакте

Мы в Одноклассниках

Мы в Instagram
_torsher/
#старыйторшер #жизньвпольше #работавпольше #польскаякухня