Яблочное пюре на зиму от шеф-повара. БОНУС: яблочное желе


Дата: 06.10.2021 13:34:22 Просмотров: 47125 Длительность: 08:43
Поделиться:

Категории: Различные хобби
Яблочное пюре на зиму от шеф-повара. БОНУС: яблочное желе

В сезон яблок мы во Франции всегда делаем запасы пюре на зиму. Хранится такое яблочное пюре 3-4 года, если соблюдать все правила и правильно стерилизовать. Детали в видео

Для яблочное пюре вам потребуются только яблоки, сахар и вода

Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien


⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:41 вам потребуется
0:56 яблочное пюре
3:43 стерилизация
6:08 яблочное желе

????Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien????:

Французская классика:
&list=PL3g6TQdve_mA-PZifYEfoZAFVAh2Rp-uJ

Закуски:
&list=PL3g6TQdve_mCyVcA6raysr5tdQb4svgjt

Советы шефа:
&list=PL3g6TQdve_mALTaFJSnU9fdU2UZqVjLEE

Азия:
&list=PL3g6TQdve_mA9U4hYTHoB05UJw9KBQ-w0

Овощи:
&list=PL3g6TQdve_mATCauxfGxd5-0vtX9snZH_

Супы:
&list=PL3g6TQdve_mAsJuRpOizPaXRSYoaAyupN

Рыбы и морепродукты:
_U&list=PL3g6TQdve_mBZ_gtpUwkbd0jEngsRrzB1

Праздник:
&list=PL3g6TQdve_mCmdkkcIC6BSVQuVuywj7tb

Десерты:
&list=PL3g6TQdve_mBgif9UTzd-s1JjyncXaAbZ

???? Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.

Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик ???? и вы будете оповещены о выходе нового видео.

#ШефВивьен #ЯблочноеПюре #НаЗиму

Похожие видео:

Написать комментарий




Комментарии

CV
30.01.2022 15:39:42
Большое спасибо за то, что делитесь вашими секретами. Всё очень понятно, без пробелов, вопросов и сомнений что, вдруг у меня получится... Получится! Вы делаете яблоки запеченые с медом, орехом?
Николай Макеев
25.01.2022 21:52:42
Вивьен! Спасибо за рецепты! Мы тоже, вернее тёща, делаем пюре и начинку(на зиму) для пирогов. Ещё когда много антоновки(сорт не сладких яблок), мочим с ржаной мукой в бочонках. На Рождество эти яблоки хороши в утке.
Evgeny Puchinina
14.10.2021 23:03:47
Желе прикольное ????
Тамара Иванкова
29.01.2022 12:41:14
Замечательные советы!Спасибо огромное!!!
Roman Volvenkin
06.10.2021 15:06:12
Шеф, спасибо! В России делают из яблок пастилу и зефир.
Evgeny Puchinina
14.10.2021 23:06:19
Я не люблю пастилу и зефир, а желе самое оно)
Антуан Де ля Моль
08.02.2022 07:01:11
Торт Сент - Оноре из первых рук хотелось бы увидеть
Elena Shabrashvili
03.02.2022 13:23:39
Отлично
Антуан Де ля Моль
06.02.2022 23:53:43
Мармелад!!
Artem Borodinov
28.10.2021 22:36:44
Мармелад хочу
Илья Егоров
01.02.2022 18:45:31
Шеф, а где такую машинку взять? На алиэкспрессе только какое то жалкое подобие пластиковое(
Kyzya Post
21.01.2022 14:58:06
Вивьен! Спасибо за рецепты. На даче много бывает яблок. Желе понравилось.????????????
Вера Парфенова
21.02.2022 10:38:57
Очень экологичный подход к продуктам! ???? Машинка - огонь! Надо бы приобрести. Благодарю, Шеф! ????????
MrPetrVG
06.10.2021 16:39:46
Если долго уваривать яблочное пюре на небольшом огне, постоянно помешивая, то можно приготовить "яблочный сыр".
????Charodeĭka????
06.10.2021 21:50:52
А я делаю грушевое пюре на зиму.Без сахара.Томлю груши,потом взбиваю,в пюре добавляю немного кислоты,это может быть яблочный уксус или лимонный сок.Довожу до кипения и сразу раскладываю по стерильным баночкам и закрываю.????
natalia sanchez
17.02.2022 02:54:31
Шеф, спасибо большое за рецепты! На даче у нас было много яблонь , восемь разных сортов. Поэтому нужно было все это богатство перерабатывать. Мы делали повидло, добавляли в него корицу, или гвоздику,ванилин ,кардамон,цедру лимона,или ягоды брусники .Из антоновки делали компоты,но не как пюре . В 3х литровые банки(стирилизованные) закладывали не крупные красивые плоды и заливали кипящим сиропом,из расчета100гр сахара на 1литр воды. Когда сироп остывал сливали в кастрюлю и снова кипятили и заливали яблоки ворой раз , затем закатывли банки и переворачивали . Без стирилизации хранили всю зиму в прохладном месте. Сироп насыщался вкусом яблок , а сами яблоки были как моченые ,но вкус незабываемый.
Надя Байдаленко
07.02.2022 00:24:52
Спасибо за рецепты ! Подписалась ! Яблочное пюре делаю с добавлением нескольких ???? мандаринов на 1 кг . Не стерилизую. Храню в холодильнике. А вот идея переработки яблочных отходов - супер ! Обязательно попробую !????????